Пищевая фольга алюминиевая — от компании U2B
Алюминиевая фольга равномерно распределяет температуру блюда: продукт прогревается со всех сторон, сохраняет сочность и аромат, а вкус мяса, рыбы или овощей раскрывается полнее. Материал термостойкий, поэтому его применяют в духовых шкафах и на гриле без риска возгорания — пекарни, кафе и цеха готового питания работают с рулонами ежедневно. Кроме того, лист удерживает тепло, и это заметно улучшает качество доставки: горячее блюдо приезжает к гостю «с пылу с жару».
Свойства алюминиевой фольги для профессиональной кухни
Тонкий алюминий работает как барьер и одновременно как теплоизолятор. За счёт этого материал востребован в сфере общественного питания:
- • не пропускает свет, влагу, жир и посторонние запахи, поэтому сроки хранения продуктов увеличиваются;
- • выдерживает нагрев в духовке и на углях, не деформируется и не тлеет;
- • принимает форму любой емкости — от порционного конверта до большого противня;
- • одинаково хорошо ведет себя с горячими и холодными блюдами, подходит для заморозки полуфабрикатов;
- • нейтрален к продуктам: не меняет вкус и не окисляет содержимое.
Это прочная и при этом лёгкая продукция, которая занимает минимум места на складе и расходуется экономно.
Ассортимент: ширина, длина намотки и толщина
В каталоге собраны рулоны производства России в нескольких типоразмерах, чтобы вы могли найти вариант под конкретную задачу кухни:
- • ширина 290 мм — для порционной упаковки, роллов и суши-сетов, бургеров, выпечки, небольших кусков мяса;
- • ширина 440 мм — для крупных кусков мяса, целой птицы, противней и подносов, гастроемкостей;
- • длина намотки 50 и 80 м;
- • толщина 9 мкм — стандартная, для упаковки и хранения;
- • толщина 11 мкм — универсальная, оптимальный баланс цены и прочности;
- • толщина 14 мкм — особопрочная, для запекания и работы с тяжелыми продуктами.
Все технические характеристики указаны в карточке: ширина, длина, толщина, количество в коробке. Минимальная партия — 1 рулон, в коробке 8–12 штук в зависимости от формата. Фильтры каталога помогают отобрать позиции по размеру и отсортировать список по цене — по возрастанию или убыванию.
Применение: от запекания и выпечки до сервировки стола
Один материал закрывает сразу несколько участков производства:
- • запекание мяса, рыбы, птицы и овощей в духовом шкафу;
- • шашлык и приготовление на углях — заготовка не пересушивается;
- • выпечка: застилание форм и противней, упаковка готовых изделий;
- • хранение заготовок в холодильной и морозильной камере;
- • упаковка горячих блюд для курьерской доставки;
- • элементы сервировки и оформления подачи на фуршете.
Такой набор задач актуален для ресторанов, столовых, гостиниц, дарк-китченов и кондитерских цехов.
Купить фольгу оптом в Йошкар-Оле: цена, заказ и доставка
Мы поставляем упаковку для пищевых продуктов бизнесу и работаем как с крупными сетями, так и с одиночными точками. Условия для клиентов:
- • оптовые цены без наценки за посредничество;
- • удобная оплата — картой, наличными или по счету для юридических лиц;
- • доставка по Москве и области, отгрузка в регионы России;
- • подбор позиции с менеджером — бесплатно, по телефону или через раздел «Контакты»;
- • сопутствующий ассортимент для общепита: одноразовые товары, салфетки и диспенсеры, кухонные принадлежности, средства для уборки и мытья, ценники и этикетки.
Оформите заказ на сайте в пару кликов: выберите нужный размер, укажите количество рулонов или коробок и подтвердите покупку. Если сомневаетесь в выборе толщины — напишите нам, подскажем, какая фольга подойдет под ваш формат кухни и объем производства.
